Selasa, 12 September 2017

IKAN CENCARU SUMBAT KELAPA



Assalamualaikum.

Dapat cencaru fresh hari ni.Sambar terus.Dalam kepala memang antara dua je, sama ada nak buat ikan sumbat kelapa ataupun sumbat sambal.

Tapi dah imagine kat kepala sumbatan kelapa tu macam enak je sebab dah lama tak buat, makanya start motor pergi kedai sekali lagi.Sanggup je kan 2 kali gi kedai..ahaakk.Camtu la kalau selera dah mula membara.


IKAN CENCARU SUMBAT KELAPA

Bahan
6 ekor ikan cencaru
1 kelapa parut
1 biji bawang besar, kisar
1 ulas bawang putih, kisar
1 inci kunyit hidup,kisar
3 tangkai cili kering, (boleh tambah jika mahu) rendam air panas
Sedikit belacan (jika mahu)
1 sudu besar gula
1 sudu teh garam
Sedikit asam jawa, ambil patinya


Penyediaan
Bersihkan ikan.Hiris bahagian belakang badannya.

Kisarkan bawang besar, bawang putih, kunyit hidup dan cili kering.

Gaulkan bersama kelapa parut.Campurkan sekali gula, garam dan air asam.Sebatikan.

Sumbatkan ikan dengan bahan kelapa tadi.

Panaskan minyak sekadarnya.Goreng dan toskan.Nak panggang pun boleh.

Jangan lupa buat sambalnya, sambal belacan ke.Tapi saya buat cicahan air asam je..



Ahad, 10 September 2017

LAKSA BERAS HOMEMADE




Assalamualaikum.

Hai..haiii..tuan tanah kembali menjelma.Kes rindu sangat kat sini.Teringat-ingat musim cinta berblogging berputik ranum.HAMPIR SETIAP HARI menyiapkan teks resepi untuk diudarakan.Tapi kini bukan suam2 kuku lagi dah..Sepi sesepinya.Maafkan daku.
Muahhhahaa..

Permulaan dari sekian lama menyepi, nahh ni kak R selitkan resepi cobaan buat laksa homemade.Mudah je rupanya nak buat.Antara rajin dengan takje..hurmm hurmm.

Menjadi dengan jayanya.Cuma kak R adun dengan TRIO.Untuk adunan yang penghujung tu kak R guna juga acuan maruku juga sebab lebihan sisa tepung Trio tak nak proses sampai licin..kikii.Terpaksa guna manual.TEKAN MENEKAN JUGALAH.sakit tangan sikit je..haaahaa..

'terima kasih empunya resepi'
Selamat mencuba

SUMBER OLAHAN:MAMAMIA
SUMBER ASAL ASAL:TAHRUNNISAH JALI


BAHAN:
2 cawan tepung beras
2 sudu besar tepung gandum
Sedikit garam
1 1/2 cawan air panas yang mendidih


taraaa..dah siap menu laksa versi peribadi..campak2 je tu

Cara adun laksa:
Sediakan periuk berisi air untuk merebus laksa hingga mendidih.

UIikan tepung2 dan garam kedalam bekas.Curahkan air panas mendidih sedikit demi sedikit menggunakan senduk.Jangan guna tangan.(panas).Dah suam baru uli dengan tangan.

Bahagikan doh kepada beberapa bahagia. dan dikepal bentuk memanjang untuk memudahkan masuk dalam acuan.

Masukkan dalam acuan maruku dan tekan dalam periuk air mendidih tadi.Masa ni jangan kacau laksa tu, takut terputus.

Biarkan sebentar baru kacau perlahan2 dalam 3/4 minit.(bergantung keadaan juga.pandai2 adjustlah ye).Selepas tu pindahkan segera ke dalam bekas air sejuk selama 1 minit.Kemudian alirkan air ke atas laksa tersebut untuk buang kanjinya.Toskan.

Rabu, 14 Disember 2016

Angel Hair vs Kuah Karbonara

Assalamualaikum
Allahu Akbar.. Lamanya x jejak sini.. Hmmm.. Bukan tahap suam2 kuku lagi dah. Adeehaii..

Jawapannya,  memang tuan rumah ni tak aktif dah nak masak2, sorting pic n display kat blog.. Aghaghaa,  sabo je lahh๐Ÿ˜†
Tapi hati ni dah mula mekar semula nk meriahkan balik blog kesayangan ni..huhuu.Moga mekar ranum seperti dulu๐Ÿ˜๐Ÿ˜

Ni terlanjur masak campak2, teringin lak nk update.. Boleh lah.. Bg warm up dulu..
Pic pun snap guna hp je.. Ekekee..

Nti celoteh lg ye.. Bye.. Assalamualaikum.
Bahan:
1 peket angel hair (+-400g), rebus
2 tin prego karbonara
400g daging cincang
4 batang sosej, hiris
1 keping keju
3/4 bawang besar bombay, cincang
2 ulas bawang putih, cincang
1/2 cawan susu cair
Air secukupnya
1 sudu besar serbuk pasrly
1 sudu besar serbuk oregano
Lada hitam, kisar halus
Garam secukupnya

Cara:
Tumis bawang besar & bawang putih hingga layu.

Masukkan daging cincang.Gaul rata.

Tuangkan 2 cawan air dan biarkan mereneh supaya daging masak.Masukkan juga hirisan sosej. Biarkan sehingga airnya surut.

Campurkan sos karbonara, susu sejat dan air secukupnya.Saya bubuh 1++ cawan air. Campurkan juga dengan kepingan keju.
Biarkan sekejap mereneh perlahan.

Taburkan parsley kering,  serbuk oregano dan lada hitam.Perisakan dengan garam secukup rasa.

Siap!!

Hidangkan bersama angel hair๐Ÿ˜‹





Jumaat, 25 Mac 2016

Emas D Qalbu

Assalamualaikum..
Bertemu lagi dalam ruang yang dah lama saya tak update...
Sambil santai-santai sudikanlah ye jengah ke fanpage saya..cuci-cuti mata dengan jualan barang kemas on9..
Emas D Qalbu


Isnin, 24 Ogos 2015

ALHAMDULILLAH..SYUKUR PADAMU YA RABB

Gambar; Ihsan google

Assalamualaikum..

Syukur atas segala nikmat yang Allah beri...Nikmat kecil mahupun besar adalah atas perancangan dan kehendakNya..
Alhamdulillah pada musim ini kami bakal menjadi dhuyufurrahman menjelang slps tgh mlm ini.Doakan untuk kami agar urusan kami ke Tanah Suci Mekah dipermudahkan Allah dan in shaaAllah membawa pulang kemabruran Haji kami..Aamiin..
Di kesempatan ini juga, saya ingin memohon sejuta kemaafan kpd semua rakan Damai Qalbu di sepanjang ukhuwah kita di sini. Maafkanlah segala kekurangan yang ada selama ini.
Mohon keberkatan dari kalian kerana sebahagian dari kalian adalah rakan maya yang saya kasihi...

Jumpa lagi, in shaaAllah...

Khamis, 20 Ogos 2015

SANAH HELWA.....๐ŸŽ‚


Assalamualaikum

Selamat hari ulangtahun kelahiran buat Mail...
Semoga menjadi anak yg soleh, berjaya dunia akhirat...
Tertunai juga dia nak kek padang bola sepak...alhamdulillah...
resepi kek kita update lain masa ye...in shaaAllah





Rabu, 29 Julai 2015

SANAH HELWA untuk anakanda berdua....

Assalamualaikum..
Macam biasa 2 beradik ni time ketibaa hari ulangtahun kelahirannya, pasti di rai bersama walaupun hanya sekadar menjamu sebiji kek sesama kami je....tarikh lahir mereka berdua beza seminggu je..
Kali ni pun masih konsep kek kedai...alahaii siannya...ummi tak bersedia nak membaking masa tu...In shaALLAH di lain masa lah ye...
Doa seorang ibu, mudah mudahan anak2 ini menjadi anak yang soleh dan solehah, berjaya dunia dan akhirat...di panjangkan usia dan sentiasa dalam rahmat Allah s.w.t.
Aamiin...